Auf die Plätzchen, fertig los!

Zutaten für 12 Portionen:

-230 g Mehl

-1 TL Zimt

-1 Pk Zitronenschale, abgerieben

-150 g Butter (zimmertemperatur)

-100 g Zucker

-2 Stk Eigelb

-1 TL Nelkenpulver

Zubereitung:

-Butter, Dotter und Zucker einige Minuten schaumig schlagen.

-Mehl, Nelkenpulver, Zimt und abgeriebener Zitronenschale unterrühren und zu einem Mürbteig verkneten.

-Nun den Teig für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank geben.

-Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit einer Sternform Kekse ausstechen.

-Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Rohr bei 160° Grad, Ober- und Unterhitze für 10-12 Minuten backen lassen.